項目背景

「食盆」是香港村落一項獨特的飲食文化，指烹煮盆菜供村民圍坐享用的活動，常見於與村落祭祀或節誕相關的饗宴場合。據說這項文化已在新界的鄉村宗族傳承了數百年，發揮著維繫族群和確認村落成員身分等社會功能。2021年，香港浸會大學歷史系獲非物質文化遺產資助計劃的「伙伴合作項目」資助，進行題為「儀式、食物與社區凝聚——食盆故事」的研究。通過三年的田野考察、口述歷史、文獻及照片回顧研究，追溯及發現食盆的歷史源流、社會功能、傳承和在當代的意義。